提高反应效率
在化学反应中，真空环境可以减少气体分子的摩擦和碰撞，从而显著提升反应速率。由于在真空条件下，物质之间的相互作用减少，分子间的碰撞频率降低，这使得化学反应能够更快速地进行。此外，在某些情况下，真空还能促进特定的化学反应，如热解、蒸发和一些催化过程。
防止污染
在实验室操作中，常见的杂质如水、二氧化碳、大气中的氮气等，都可能干扰或影响实验结果。在高纯度要求较高的情况下，如制备半导体材料、超导材料等时，要达到极高纯度是非常困难的。通过抽真空，可以有效地排除这些杂质，使得最终产品得到极大的纯净度保证。
控制温度
在许多工业应用中，如有机合成、药物研发等领域，对于温度精确控制至关重要。而且很多反应需要以一定速度冷却或加热，以避免过热或过冷导致不良副产物形成。在真空状态下，由于压力降低，可大幅提高加热器效率，因为所需传递的是仅有的几种活跃分子，而不是大气中的多种分子和湿度。
适用于特殊工艺
有些化学工程涉及到与液态相对应的大气压力的变化，而这通常需要使用具有隔绝性好的容器，即具有一定内部压力的密闭系统。在这种情况下，如果没有抽去周围大气来实现内部均匀压力，那么所有反映内部条件变化（如沸点）都将受到外部环境影响。
节省能源成本
对于那些需要长时间维持特定温控条件或者周期性循环加热/冷却操作的实验来说，大部分能源损失都是由于散逸到环境中的。一个完全封闭并且无漏风设计的小型炉灶，比起开放式设备，更能减少能量流失，并因此节约能源消耗。
